Descrição
Os Fornos Turbo Elétrico são equipamentos de alta performance que garante um assamento mais homogêneo em um curto período de tempo, proporcionando alta rentabilidade com um menor custo.
Sua estrutura robusta e funcionalidades avançadas o tornam ideal para panificadoras e cozinhas profissionais que buscam eficiência e qualidade.
Com o Corpo construído com o Fundo, Teto e Laterais em Epóxi, Porta e Moldura em Aço Inox, ou também fabricado na versão completamente em Aço Inox. | Atributos do Produto:
Alta performance e assamento mais homogêneo para pães;
Estrutura externa construída em aço SAE 1020 com pintura epóxi branca nas laterais e traseira;
Estrutura interna construída em aço SAE 1020 com pintura alumínio de alta temperatura;
Porta e moldura em Aço Inox escovado;
Câmara interna em Aço Inox;
Visor com lâmpada para visualização interna, com vedação da porta em perfil de silicone;
Controle de tempo, temperatura e injeção de vapor pelo painel de comando;
Isolamento do forno em lã de rocha;
Abertura da porta através de maçaneta com 1/4 de volta, em material baquelite;
Sistema de alarme sonoro quando o forno atingir o tempo programado de cocção;
Cavalete em ferro fundido com pintura epóxi, com rodízios ou também produzido na versão em Aço Inox;
Câmara com dimensional apropriado para garantir maior circulação de ar, permitindo um assamento homogêneo; | Características Técnicas:
Capacidade de Esteiras / Assadeiras / GN's: 5, 8 ou 10
Medidas das Esteiras / Assadeiras / GN's (Cm): 58 x 70
Capacidade Total de Pães (50g): 150, 240 ou 300
Voltagens: Monofásica 220, Trifásica 220 ou 380V
Potências (KW): 9,5, 18.8 ou 19.9
Consumo (KW/H): 4,5, 9,4 ou 13
Variação de Temperatura (°C): 180 a 250
Tempo de Cocção (minutos): 15 a 20
Tempo de Aquecimento (até 180°C): Aprox. 11 minutos
Obs. Não acompanha Esteiras / Assadeiras / GN's ou Formas.
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São Paulo - SP
