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Composta por uma caixa interna e outra externa feitas em chapa de aço (1020), com tratamento anticorrosivo e pintura eletrostática em epóxi, a estufa de secagem alimentícia é utilizada para preservar alimentos que apodrecem facilmente. As características técnicas podem variar, como as dimensões (da parte de dentro e de fora), tamanho e largura, para ampliar as possibilidades de aplicação.
A alimentação deste equipamento é feita por intermédio de energia elétrica, com uma voltagem de 220v, consome em média 800 watts, e possui alguns acessórios que aprimoram o uso, como o controlador eletromecânico contra superaquecimento ajustável pelo operador, e a bancada.
A resistência a diversos fatores é excelente, pois a estufa para secagem é blindada com aço inoxidável e possui secagem com renovação de ar, podendo ser aplicada para vários alimentos, como, por exemplo:
Os alimentos citados são apenas algumas das possibilidades de aplicação, pois considerando os atributos, o uso desse equipamento pode ser feito para diversas comidas, proporcionando vantagens singulares. A utilização pode ser feita para realizar a secagem de materiais, esterilização a seco de diversos aparelhos, entre outras atividades.
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