Equipamento Para Laticínios

Descrição

O que é equipamento para laticínios

A TECNIMAQUI é uma empresa que atua na fabricação de máquinas e equipamentos em aço inox para laticínios e agroindústrias. Com um compromisso com a qualidade, a empresa também oferece serviços de manutenção e assistência técnica, além de fornecer peças de reposição e realizar a instalação de tubulações. A TECNIMAQUI se destaca como fabricante, garantindo que seus produtos atendam às necessidades específicas do setor.

O equipamento para laticínios é uma máquina desenvolvida para realizar o processo de coalhada, essencial na fabricação de queijos. Fabricada totalmente em aço inox AISI 304, essa máquina apresenta chapas com espessuras de 3, 2 e 1,5 mm, todas com acabamento escovado, o que proporciona resistência e durabilidade. O design inclui duas liras reforçadas em aço inox 304, que permitem o corte da massa em modelos horizontal e vertical, com engates rápidos que facilitam a remoção e limpeza.

Além disso, o equipamento possui um formato oblongo que favorece a homogeneização do produto. A saída do produto é realizada por meio de uma válvula borboleta, com diâmetro que varia de 2 a 6 polegadas, dependendo da capacidade do equipamento. O fundo cônico garante 100% de drenagem, otimizando o processo de produção. Equipado com um motor com motorredutor, o painel eletrônico de comando em aço inox 304 inclui um inversor de frequência, sensor de temperatura PT 100, chave geral, botão de emergência, contatora e lâmpadas de sinalização.

Principais aplicações do equipamento para laticínios

As aplicações do equipamento para laticínios são diversas e fundamentais para o processo de fabricação de queijos. A seguir, apresentamos algumas das principais utilizações deste equipamento:

• Fabricação de queijos variados, como mussarela, cheddar e ricota.
• Processo de coagulação do leite, onde ocorre a ingestão do coalho.
• Fermentação do leite, essencial para o desenvolvimento do sabor e textura dos queijos.
• Corte da massa de queijo, realizado automaticamente para garantir uniformidade.
• Drenagem do soro, facilitada pelo fundo cônico do equipamento.

Essas aplicações demonstram a versatilidade e eficiência do equipamento para laticínios, que se adapta às necessidades específicas de cada cliente. A qualidade e durabilidade do produto, aliadas a projetos personalizados e suporte técnico especializado, garantem que as indústrias possam operar com segurança e eficiência.

Investir em um equipamento para laticínios é uma decisão estratégica para qualquer negócio do setor. Com a TECNIMAQUI, é possível contar com um produto que não apenas atende às exigências técnicas, mas também proporciona suporte e treinamento para a operação, assegurando que a produção de queijos seja realizada de forma otimizada e com resultados consistentes.