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O fritador contínuo é uma máquina indicada para a realização de frituras em grandes quantidades de alimentos, como batatas, torresmos, amendoim,
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O fritador contínuo é uma máquina indicada para a realização de frituras em grandes quantidades de alimentos, como batatas, torresmos, amendoim, massas, empanados, entre outros. O fritador do tipo contínuo é utilizado por indústrias e comércios que realizam frituras de média a grande quantidade de produtos que possuem um alto nível de umidade em seu interior.
O fritador possui aquecimento interno e externo, direto ou indireto. Seu aquecimento pode ser a gás, elétrico ou com queimador. O tamanho pode ser personalizado de acordo com a produtividade do cliente. De modo a garantir a durabilidade ideal, além de facilidade na limpeza do fritador, os equipamentos possuem dispositivos de filtragem, sendo é um sistema pode ser utilizado com aletas rotativas na entrada, de maneira a realizar a separação do produto processado no início da fritura. O fritador possui amplos benefícios, que são:
Desde 1969 no mercado, a Incalfer é líder na América Latina por sua constante busca em aperfeiçoar seus produtos através de tecnologia e inovação. O contato direto com seus clientes, representa colaboração fundamental no aperfeiçoamento dos equipamentos.
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