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O forno rotativo tornado Baking Force é fabricado para assar 1 ou dois carros por fornada, e pode pegar bandejas de 40 X 60 até 70 x 90. Indicado para assar biscoitos, pães, suspiros, pão de mel, bolos, sequilhos, granola, massa de pizza pré assada, rodutos pet, bifinhos, biscoitos e outros, produtos sem glutem e pacificados em geral Construído visando economia, excelência no padrão de cozimento, produtividade e durabilidade. Frente, interior e revestimento externo totalmente em aço inox escovado Isolamento através de placas de lã de rocha. Ideais para pães fatiados, podendo assar até 400 pães ligth por fornada, assando duas fornadas por hora. Assa pães variados, bolos, mufins,tortas, salgados, produtos de confeitaria, suspiros, biscoitos de polvilho, bolachas variadas, amanteigados, sequilhos entre outros produtos. Pode ser também utilizado para desidratar produtos. Câmara com plataforma giratória e entrada vertical com regulagem de entrada e saída de ar quente. Trocador de calor lateral com tubos internos em aço inoxidável. Ideal para processo de cozimento contínuo, forneamento através de carrinhos para agilizar o forneio. Painel de comando frontal com programação de temperatura, tempo de cozimento e vapor. Dispositivo de parada para que o disco do forno pare sempre na posição correta para extração ou incersão do carro de forneio. Capacidade: 02 carrinhos por fornada com assadeiras de até 70 x 90 cm. Porta com vidro panorâmico com travamento vertical duplo (superior e inferior). Carga instalada: 6 kw. Consumo estimado: 4,5 kg gás hora. Queimador italiano de alto rendimento. Produção horária pão de forma tradicional: até 600 pães. Peso:2.400 kg Dimensões: larg 3150 mm – prof.2250 mm – alt. 2400 mm
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Estas imagens foram obtidas em bancos de imagens públicas e disponíveis livremente na internet
O forno rotativo Tornado Baking Force é um equipamento de alta performance, projetado para assar de um a dois carros por fornada, utilizando assadeiras de até 70 x 90 cm. Sua robustez permite a produção de uma variedade de alimentos, incluindo pães, bolos, biscoitos, e produtos sem glúten. Com uma câmara giratória e um sistema de controle de temperatura, o forno assegura um cozimento uniforme e contínuo, sendo capaz de assar até 600 pães por hora. O isolamento com placas de lã de rocha e os componentes em aço inox garantem durabilidade e eficiência, enquanto o queimador italiano de alto rendimento proporciona economia de gás, com um consumo estimado de 4,5 kg por hora. O design também inclui uma porta panorâmica que facilita a operação e monitoramento.
A Baking Force, fundada em 2018, nasceu da demanda por um serviço que almejasse qualidade e segurança em equipamentos voltados para panificação e confeitaria. Com um compromisso sólido em oferecer produtos que unem força, tecnologia e eficiência, a empresa foca em atender não apenas as necessidades de venda, mas também o pós-venda, assegurando a satisfação total dos clientes. A Baking Force se destaca ao fornecer soluções inovadoras que concretizam a excelência operacional nas indústrias alimentícias, reforçando sua missão de agregar valor ao mercado com equipamentos que maximizam a produtividade sem comprometer a qualidade.
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