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De modo a ser indicado para os alimentos com a necessidade de esfriar após a fritura, cozimento e outras situações gastronômicas, o resfriador de aliment
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De modo a ser indicado para os alimentos com a necessidade de esfriar após a fritura, cozimento e outras situações gastronômicas, o resfriador de alimentos é essencial no setor alimentício para os procedimentos de resfriamento rápido desses produtos, de maneira correta, e também antes de embalá-los, pois contribui para que as características e qualidades do produto sejam devidamente preservadas
O resfriador é aplicado em restaurantes, supermercados e outros locais que necessitam de alimentos quentes ou resfriados, de maneira a ter uma redução de até 3ºC nos resfriamentos. Existe uma ampla variedade de resfriadores de alimentos, das quais dois se destacam: o resfriador vibratório linear de alimentos pode ser usado em uma extensa variedade de produtos, como:
Há décadas a Incalfer é especialista na fabricação e comercialização de equipamentos do ramo de processamento de alimentos. A Incalfer dispõe de seus processos de fabricação com tecnologia avançada e fornece descascador de batata industrial, resfriador de alimentos, cubetadeira, equipamentos para batatas pré-congeladas e fritas, bacon, frios, pellets para pururuca ou trigo, e outras ferramentas para o processamento de vários alimentos, com responsabilidade, variedade e técnica.
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