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No processamento de alimentos há uma série de etapas, as quais contam com maquinários específicos que auxiliam nas atividades realizadas, tornando-as dinâmicas, ágeis e, consequentemente, rentáveis. Dentre tais equipamentos, destaca-se a centrífuga de frutas e legumes.
A centrífuga é um maquinário desenvolvido especialmente para retirar o excesso de água de tais alimentos, sejam eles cortados ou inteiros, de forma ágil e sem danificar o produto.
Para tanto, a centrífuga para frutas e legumes dispõe de um cesto móvel de aço inoxidável perfurado, que é responsável pela carga e descarga do alimento. Além disso, a máquina permite o controle da velocidade, dispondo, de freio eletrônico, temporizador e até alarme sonoro, que sinaliza o término do ciclo de centrifugação.
A centrífuga para frutas e legumes também pode ser benéfica para estabelecimentos como:
Com amplo conhecimento técnico na área, a fabricante Incalfer apresenta linhas completas de centrífugas, cortadoras, descascadores, fatiadores, fritadores, além de linhas contínuas de processamento, todas são desenvolvidas sob rígidos padrões de qualidade e testadas conforme as especificações técnicas do setor, que garantem não só sua eficiência, como também a segurança em seu uso.
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